Quante mandorle sono necessarie per avere 1 chilo di polpa di mandorle macinate per una ricetta?

Le mandorle, da sole, non sono in grado di trasformarsi in polpa di mandorla macinata. Questo perché le mandorle non hanno la carne e le fibre muscolari presenti negli animali. La polpa di mandorle macinate, spesso chiamata farina di mandorle, è un prodotto a base di mandorle pelate e macinate in polvere fine.