È possibile ricongelare il roast beef parzialmente scongelato?

No, il roast beef parzialmente scongelato non deve essere ricongelato. Una volta scongelata la carne, i batteri iniziano a crescere e a moltiplicarsi rapidamente, rendendola pericolosa da mangiare se ricongelata. È meglio cuocere il roast beef subito dopo lo scongelamento oppure conservarlo in frigorifero e consumarlo entro un giorno o due.