Cos'è una bistecca media?_Ricette a base di carne

Cos'è una bistecca media?

Una bistecca media è una bistecca che è stata cotta fino a raggiungere una temperatura interna di 130-135 gradi Fahrenheit. Questo punto di temperatura dovrebbe fornire un equilibrio tra cottura al sangue e ben cotta, con la bistecca che ha un esterno leggermente marrone e un centro tenero e rosa.

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