La carne macinata avrà odore se rovinata?

Sì, la carne macinata avrà un odore se è andata a male. L'odore sarà acido, pungente e sgradevole. Potrebbe anche avere una consistenza viscida o appiccicosa. Se la carne macinata presenta uno di questi segni, deve essere scartata immediatamente.