Quante calorie nello stufato di manzo?

Lo stufato di manzo è un taglio di carne, solitamente dalla parte rotonda, spalla, mandrino o fianco, che è duro ma diventa tenero se cotto lentamente in un liquido. Il contenuto calorico della carne in umido può variare a seconda di fattori quali il taglio di carne, la quantità di grasso e gli eventuali ingredienti aggiunti, come burro e olio. In media, ci sono circa 169 calorie, di cui 11,7 grammi sono grassi, in una porzione da 3 once di carne di manzo cotta e magra in umido.