Qual è il tempo di cottura per un arrosto di manzo medio al sangue da 8 libbre?

Per cucinare un arrosto di manzo da 8 libbre a medio-raro, dovresti cuocerlo a 300 gradi Fahrenheit per circa 45 minuti per libbra. Ciò significa che il tempo totale di cottura sarà di circa 6 ore. Per garantire che l'arrosto raggiunga il grado di cottura desiderato, è una buona idea utilizzare un termometro per carne. La temperatura interna dell'arrosto dovrebbe raggiungere i 135 gradi Fahrenheit per una cottura media.