Quanti minuti per libbra dovresti cucinare le costolette?

Non esiste una risposta valida per tutti a questa domanda, poiché il tempo di cottura ideale per le costolette dipenderà dallo spessore dell'arrosto e dal livello di cottura desiderato. Tuttavia, una buona regola pratica è quella di cuocere le costolette per circa 15-20 minuti per libbra per una cottura medio-rara e 20-25 minuti per libbra per una cottura media.