20 libbre di prosciutto cotto con osso congelato quanto tempo ci vuole per scongelarlo?

Per lo scongelamento in frigorifero:

- Lasciare almeno 24 ore di scongelamento per 5 libbre di carne refrigerando a temperature comprese tra 33 ° F e 40 ° F.

Per lo scongelamento in acqua fredda:

- Sigillare la carne in un imballaggio ermetico per evitare perdite.

- Immergere la confezione in acqua fredda e cambiare l'acqua ogni 30 minuti.

- Lasciare scongelare circa 30 minuti per ogni chilo di carne.

Si prega di notare che i tempi di scongelamento possono variare a seconda delle dimensioni, della forma e della confezione del prosciutto.