La carne rossa fa ingrassare?

La carne rossa è spesso associata a un contenuto di grassi e colesterolo più elevato rispetto ad altre fonti proteiche come il pesce o il pollo. Sebbene alcuni tagli di carne rossa possano essere ricchi di grassi saturi, che possono contribuire all’aumento di peso se consumati in eccesso, è importante considerare il contesto dietetico generale e altri fattori che influenzano il peso corporeo.

La carne rossa può anche fornire nutrienti essenziali come proteine, ferro, zinco e vitamine del gruppo B. Se consumata con moderazione e come parte di una dieta equilibrata, la carne rossa può essere una scelta nutriente. Si consiglia di scegliere tagli più magri di carne rossa e di limitare il consumo di carni rosse lavorate come pancetta o salsiccia, poiché queste sono più costantemente legate ad un aumento del rischio di varie condizioni di salute.

In definitiva, l’aumento o la perdita di peso dipende da vari fattori come l’apporto calorico totale, i livelli di attività fisica, la genetica e i modelli dietetici generali. È importante consultare un operatore sanitario o un dietista registrato per una guida dietetica personalizzata in base alle circostanze individuali e agli obiettivi di salute.