Come contrastare l'eccesso di Tabasco?

Esistono alcuni modi per contrastare la piccantezza della salsa Tabasco:

1. Prodotti lattiero-caseari Latticini come latte, yogurt o gelato possono aiutare a rinfrescare la piccantezza della salsa Tabasco. I grassi presenti nei latticini possono legarsi alla capsaicina, il composto che provoca la sensazione di piccante.

* Pane o altri alimenti ricchi di amido :Mangiare pane o altri alimenti ricchi di amido può aiutare ad assorbire parte della capsaicina e ridurre il piccante.

* Zucchero :Lo zucchero può aiutare a compensare la piccantezza della salsa Tabasco aggiungendo dolcezza alla bocca.

* Bevande acide :Le bevande acide come la limonata o il succo di lime possono aiutare a neutralizzare il pH della capsaicina, che può ridurre la piccantezza.

* Alcool :L'alcol può aiutare a sciogliere la capsaicina e ridurre il piccante.