Come si cucina una lonza di maiale da 8 libbre?

Per cucinare una lonza di maiale da 8 libbre, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

* Lombo di maiale da 8 libbre

* 1 cucchiaio di olio d'oliva

* 1 cucchiaino di sale

* 1/2 cucchiaino di pepe nero

* 1/2 tazza di aceto di mele

* 1/2 tazza d'acqua

* 1/4 tazza di zucchero di canna

* 1 cucchiaino di cannella in polvere

* 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 325 gradi F (165 gradi C).

2. In una grande teglia, unire la lonza di maiale, l'olio d'oliva, sale e pepe nero.

3. In una ciotola, sbatti insieme l'aceto di mele, l'acqua, lo zucchero di canna, la cannella e i chiodi di garofano.

4. Versare la miscela di aceto di mele sulla lonza di maiale.

5. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e arrostire nel forno preriscaldato per 3-4 ore o fino a quando la temperatura interna della lonza di maiale raggiunge i 63 gradi C (145 gradi F).

6. Togliere dal forno e lasciare riposare per 10 minuti prima di affettare e servire.