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Cucino le costolette Prime con il lato dell'osso rivolto verso l'alto o verso il basso?
Cuocere le costolette con l'osso rivolto verso l'alto.
La cottura delle costolette con l'osso rivolto verso l'alto assicura che la carne venga arrostita in modo uniforme e le ossa aiutano anche a proteggere la carne dalla disidratazione. Il grasso sull'osso aiuterà anche a ungere la carne durante la cottura.
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