Puoi cucinare il maiale congelato in una pentola di coccio?

Sì, è sicuro cuocere la carne di maiale congelata in una pentola di coccio a temperatura elevata. Ecco come:

- Scongelare leggermente la carne di maiale in frigorifero o sotto l'acqua corrente fredda prima della cottura.

- Metti la carne di maiale congelata nella pentola a cottura lenta.

- Aggiungi i condimenti e i liquidi desiderati.

- Coprire e cuocere su ALTA per 4-6 ore.

- Per garantire che la carne di maiale sia cotta in modo sicuro, dovrebbe raggiungere una temperatura interna di almeno 145 gradi Fahrenheit (misurata da un termometro per carne).