Puoi conservare l'insalata di cavolo nell'alluminio?

No, non dovresti conservare l'insalata di cavolo nell'alluminio. L'insalata di cavolo è un alimento acido e l'acido nell'insalata di cavolo può reagire con l'alluminio, provocando la fuoriuscita di alluminio nel cibo. Ciò può essere dannoso per la salute, poiché l'alluminio è stato collegato al morbo di Alzheimer e ad altri problemi di salute.

È meglio conservare l'insalata di cavolo in un contenitore di vetro o di plastica, che non reagisca con l'acido contenuto nell'insalata di cavolo.