Va bene tagliare le verdure sullo stesso tagliere dopo la carne cruda?

No, non è consigliabile tagliare le verdure sullo stesso tagliere dopo la carne cruda. Ciò può portare a una contaminazione incrociata, in cui i batteri della carne cruda possono trasferirsi alle verdure. Ciò può causare malattie di origine alimentare, soprattutto se le verdure non sono cotte correttamente.

Per evitare la contaminazione incrociata, è meglio utilizzare taglieri separati per carne cruda e verdure. Se hai un solo tagliere, dovresti lavarlo accuratamente e disinfettarlo con una soluzione di candeggina o sapone antibatterico prima di usarlo per tagliare le verdure.