Quanto tempo durerà il pollame confezionato sottovuoto nel congelatore?

Il pollame crudo confezionato sottovuoto ha una durata di conservazione da 1 a 2 anni; nel frattempo, è fondamentale considerare diversi aspetti per mantenere un livello di qualità ottimale:

- Temperatura di conservazione:il pollame deve essere conservato a una temperatura pari o inferiore a 0°F. Un adeguato controllo della temperatura aiuta a garantire la sicurezza e la conservazione del pollame.

- Confezionamento:il confezionamento sottovuoto è un ottimo metodo per conservare il pollame crudo. Permette una conservazione sicura ed efficace rimuovendo l'ossigeno.

- Tempo di congelamento:quanto più velocemente il pollame viene congelato, tanto meglio conserva la sua qualità. Il congelamento rapido aiuta a mantenere la struttura interna e la consistenza del pollame.

Sebbene il pollame confezionato sottovuoto abbia una durata di conservazione più lunga rispetto al pollame non confezionato, è comunque importante seguire queste linee guida per garantire la migliore qualità e sicurezza del cibo.