Per quanto tempo la carne cotta e refrigerata, come il pesce o il pollame, rimane buona?

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), il pesce o il pollame cotti possono essere refrigerati in modo sicuro per un massimo di tre o quattro giorni. Oltre questo periodo di tempo, aumenta il rischio di crescita batterica, rendendo il cibo potenzialmente pericoloso da consumare. Per garantire la sicurezza alimentare, è importante seguire le linee guida per una corretta conservazione e consumare tempestivamente carne cotta refrigerata. Inoltre, si consiglia di controllare il cibo per eventuali segni di deterioramento, come odori sgradevoli, scolorimento o consistenza viscida, prima del consumo.