Cos'è lo svezzamento nella produzione di pollame?

Lo svezzamento nella produzione di pollame si riferisce al processo di fornitura di cure e riparo ai giovani volatili, in particolare ai pulcini, durante le prime fasi di vita. Ciò comporta il mantenimento di condizioni ambientali ottimali, come temperatura, umidità e illuminazione, per supportare la loro crescita e lo sviluppo.

Quando i pulcini si schiudono, non sono in grado di regolare la temperatura corporea e sono vulnerabili ai cambiamenti ambientali. Lo scopo dello svezzamento è creare un ambiente caldo e controllato che imiti le condizioni che vivrebbero naturalmente sotto la cura della loro chioccia.

La cova in genere inizia immediatamente dopo la schiusa dei pulcini e continua finché non sono abbastanza grandi da regolare la temperatura corporea e possono essere spostati nel loro alloggio permanente. Durante questo periodo, i pulcini vengono tenuti in una covata, un recinto specializzato progettato per fornire l'ambiente necessario.

Gli elementi chiave dello svezzamento nella produzione di pollame includono:

1. Temperatura:i pulcini richiedono una temperatura più elevata rispetto al pollame adulto. La temperatura di cova ideale per i pulcini è di circa 35-37 gradi Celsius (95-99 gradi Fahrenheit) durante la prima settimana. La temperatura viene poi gradualmente diminuita di diversi gradi ogni settimana man mano che i pulcini crescono e si sviluppano.

2. Umidità:livelli elevati di umidità sono essenziali per evitare che i pulcini si secchino e si disidratino. L'umidità relativa ideale nella covata dovrebbe essere intorno al 65-70% durante i primi giorni. Può poi essere gradualmente ridotto man mano che i pulcini crescono.

3. Illuminazione:un'illuminazione adeguata è fondamentale per la crescita e lo sviluppo dei pulcini. Durante la fase di cova i pulcini necessitano di luce costante per i primi giorni. Questo li aiuta a trovare cibo e acqua e li incoraggia a muoversi. Man mano che invecchiano, la durata della luce può essere gradualmente ridotta per simulare i cicli naturali del giorno e della notte.

4. Mangime e Acqua:Fornire mangime nutriente e acqua fresca e pulita è essenziale per la crescita dei pulcini. Il mangime dovrebbe essere specificamente formulato per soddisfare le esigenze nutrizionali dei giovani pulcini e dovrebbe essere fornito in mangiatoie facilmente accessibili.

5. Biosicurezza:Mantenere buone pratiche di biosicurezza nell'allevatrice è fondamentale per prevenire la diffusione di malattie. Ciò comporta la pulizia e la disinfezione regolari dell’allevatrice, l’utilizzo di attrezzature separate per diversi lotti di pulcini e la riduzione al minimo del contatto con fonti esterne che potrebbero introdurre agenti patogeni.

Una corretta gestione dello svezzamento garantisce la sopravvivenza, la salute e il benessere del pollame giovane. I pulcini sani cresceranno e si svilupperanno più velocemente, riducendo i tassi di mortalità e portando a migliori prestazioni e produttività a lungo termine.