Il colesterolo nel ventriglio di pollo è colesterolo LDL?

Il colesterolo nel ventriglio di pollo è principalmente colesterolo HDL, considerato il colesterolo “buono”. Il colesterolo LDL, che è il colesterolo “cattivo”, si trova in quantità maggiori nella carne rossa e negli alimenti trasformati. Il colesterolo HDL aiuta a rimuovere il colesterolo LDL dalle arterie e a trasportarlo al fegato, dove viene scomposto ed eliminato dal corpo. Pertanto, il consumo di ventriglio di pollo può effettivamente aiutare a migliorare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache.