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Quando le istruzioni di cottura dicono di portare a ebollizione e poi cuocere a fuoco lento, per quanto tempo lo lasci cuocere prima di cuocere a fuoco lento?
La regola generale è portare il liquido a ebollizione, quindi abbassare immediatamente la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per il tempo specificato nella ricetta.
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