Puoi passare da basso ad alto con una pentola a cottura lenta?

Sì, generalmente è sicuro cambiare la pentola a cottura lenta da bassa ad alta se il cambiamento di temperatura non è troppo estremo. Tuttavia, è importante controllare le istruzioni del produttore della pentola a cottura lenta per assicurarsi che ciò sia consentito e seguire eventuali istruzioni specifiche fornite. Alcune pentole a cottura lenta potrebbero consentire di alternare tra le impostazioni alta e bassa solo quando la pentola è spenta.

La pentola a cottura lenta impiegherà più tempo per raggiungere la temperatura alta quando viene impostata su quella bassa, quindi è meglio farlo all'inizio della cottura o quando il cibo è completamente scongelato. Il passaggio da basso ad alto può aumentare la temperatura di cottura da 20 a 30 gradi Fahrenheit.