Per quanto tempo puoi lasciare la bistecca congelata sottovuoto a temperatura ambiente?

Non è consigliabile lasciare la bistecca congelata sottovuoto a temperatura ambiente per un periodo prolungato. L'USDA consiglia di scongelare tempestivamente la carne in frigorifero, acqua fredda o forno a microonde. Lasciare la carne a temperatura ambiente per più di due ore può consentire la crescita di batteri nocivi, che possono aumentare il rischio di malattie di origine alimentare.