Come scongelare un tacchino nel microonde?

Scongelare un tacchino nel microonde non è raccomandato dall'USDA. Cuocere un tacchino al microonde può portare a una cottura non uniforme e a temperature pericolose.

Ecco i metodi consigliati per scongelare il tacchino in modo sicuro:

1. Scongelamento del frigorifero:

- Consentire 24 ore di scongelamento per ogni 5 libbre di tacchino.

- Posizionare il petto di tacchino congelato con il lato rivolto verso l'alto in una padella con bordo su un ripiano inferiore del frigorifero.

- Assicurarsi che ci sia abbastanza spazio per far circolare l'aria intorno al tacchino.

2. Scongelamento con acqua fredda:

- Metti il ​​tacchino congelato in un lavandino o in un grande contenitore pieno di acqua di rubinetto fredda (non calda).

- Cambiare l'acqua ogni 30 minuti per mantenerla fredda.

- Lasciare scongelare 30 minuti per ogni chilo di tacchino.

3. Scongelamento per immersione:

- Riempire un lavandino o un grande contenitore con acqua fredda.

- Metti il ​​tacchino in un sacchetto a tenuta stagna e chiudilo ermeticamente per evitare che l'acqua penetri all'interno del sacchetto.

- Immergere il tacchino sigillato in acqua fredda.

- Cambiare l'acqua ogni 30 minuti per mantenere la freschezza.

- Lasciare circa 40-50 minuti di tempo di scongelamento per libbra.

Nota: Mantieni sempre il tacchino freddo ed evita qualsiasi cottura parziale o esposizione a temperatura ambiente durante lo scongelamento.