Come rallenti la cottura del tuo tacchino?

1. Utilizzare una temperatura del forno più bassa. Più bassa è la temperatura del forno, più lenta sarà la cottura del tacchino. Per un tacchino da 12 a 14 libbre, cuocere a 325 gradi Fahrenheit. Per un tacchino da 15 a 18 libbre, cuocere a 300 gradi Fahrenheit.

2. Copri il tacchino con un foglio di alluminio. Ciò eviterà che il tacchino si secchi e rallenterà anche il processo di cottura. Coprire il tacchino con un foglio di alluminio dopo che è rimasto nel forno per 1 ora.

3. Imbastire regolarmente il tacchino. Imbastire il tacchino aiuterà a mantenerlo umido e rallenterà anche il processo di cottura. Ungere il tacchino ogni 30 minuti con il sugo della padella o il burro fuso.

4. Lascia riposare il tacchino prima di tagliarlo. Lasciare riposare il tacchino prima di tagliarlo aiuterà a ridistribuire i succhi e renderà più facile tagliarlo. Lascia riposare il tacchino per 15-20 minuti prima di tagliarlo.