Puoi ricongelare un tacchino scongelato dal quale i succhi sono già fuoriusciti?

Non è sicuro ricongelare un tacchino scongelato in cui sono già fuoriusciti i succhi. Quando un tacchino si scongela, i batteri possono svilupparsi sulla superficie della carne. Quando il tacchino viene ricongelato, i batteri possono rimanere intrappolati all’interno della carne e continuare a crescere, causando potenzialmente un’intossicazione alimentare.

Se hai un tacchino scongelato da cui sono fuoriusciti i succhi, è meglio cucinarlo immediatamente o scartarlo. Non ricongelarlo.