Per quanto tempo cucini un tacchino 12,75?

I tempi di cottura dei tacchini possono variare a seconda del metodo utilizzato, della temperatura e del tacchino stesso. Tuttavia, come linea guida generale, per un tacchino da 12,75 libbre, puoi approssimare il tempo di cottura come segue:

- Forno convenzionale:

- Non imbottito:circa 3-3,5 ore a 350 ° F (177 ° C)

- Ripieno:circa 4-4,5 ore a 350°F (177°C)

- Pentola di terracotta:

- Non imbottito:circa 7-9 ore con l'impostazione "bassa".

- Ripieno:circa 8-10 ore con l'impostazione "bassa".

- Fumatore:

- Circa 4-6 ore a 225-250°F (107-121°C)

È importante utilizzare un termometro per carne per garantire che la temperatura interna del tacchino raggiunga i 74 °C (165 °F) nella parte più spessa della coscia, il che indica che è sicuro da mangiare. Assicurati di controllare la temperatura in più punti per garantire una cottura uniforme.