Quanto tempo occorre per cuocere un tacchino da 40 libbre tagliato a metà?

Non è consigliabile tagliare a metà il tacchino e cucinarlo. Cucinare un tacchino in questo modo può essere pericoloso poiché è difficile garantire che la carne sia cotta in modo uniforme e può portare a malattie di origine alimentare. Se stai cercando un tempo di cottura più veloce, prendi in considerazione l'idea di spatchcocking del tacchino, che comporta la rimozione della spina dorsale, l'appiattimento dell'uccello e la cottura con il petto rivolto verso l'alto. Questo metodo può ridurre i tempi di cottura fino al 30%.