L’olio di arancia amara e il limonene sono la stessa cosa?

L'olio di arancia amara e il limonene vengono entrambi estratti dal frutto dell'arancia amara, ma non sono lo stesso composto. Il limonene è il terpene principale dell'olio di arancia amara e gli conferisce il caratteristico profumo agrumato. Tuttavia, l’olio di arancio amaro contiene altri composti, tra cui linalolo, mircene e fillandrene, che contribuiscono al suo aroma e sapore. Il limonene è un liquido incolore insolubile in acqua ma solubile in solventi organici. È comunemente usato come ingrediente profumato in profumi e cosmetici e come agente aromatizzante in alimenti e bevande. Il limonene si trova anche in altri agrumi come limoni, pompelmi e arance.