Di quali ingredienti e attrezzature hai bisogno per preparare le lasagne?

- Pasta secca per lasagne: 1 scatola (9 once o 250 g)

- Carne macinata: 1 libbra (450 g)

- Salsiccia Italiana: 1 libbra (450 g)

- Cipolla: 1 grande, a dadini

- Aglio: 2-3 chiodi di garofano tritati

- Pomodori schiacciati: Lattina da 28 once

- Concentrato di pomodoro: Lattina da 6 once

- Origano essiccato: 1 cucchiaino

- Basilico essiccato: 1 cucchiaino

- Sale e pepe: Da gustare

- Ricotta: Contenitore da 15 once

- Parmigiano grattugiato fresco: 1 tazza, divisa

- Mozzarella grattugiata: 2 tazze, divise

- Uovo: 1, picchiato

Attrezzatura:

- Pentola grande

- Scolapasta

- Ciotola grande

- Misurino

- Misurini

- Cucchiaio di legno

- Mestolo

- Teglia da 9x13 pollici

- Spatola

- Trituratore (per formaggio)

- Frusta

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 190 °C (375 °F).

2. Bollire la pasta per lasagne. Seguire le istruzioni sulla confezione per bollire la pasta delle lasagne. Scolate la pasta e mettetela da parte.

3. Rosolare la carne macinata e la salsiccia. Scaldare una pentola capiente o un forno olandese a fuoco medio. Aggiungere la carne macinata e la salsiccia e cuocere fino a doratura, mescolando spesso. Drenare il grasso in eccesso.

4. Aggiungi la cipolla e l'aglio. Aggiungere la cipolla e l'aglio nella pentola e cuocere finché la cipolla non si sarà ammorbidita, circa 5 minuti.

5. Aggiungi i pomodori tritati, il concentrato di pomodoro, l'origano, il basilico, il sale e il pepe. Mescolare per unire. Portare a ebollizione e cuocere per 15 minuti.

6. Unisci la ricotta, l'uovo sbattuto e 1/2 tazza di parmigiano grattugiato in una grande ciotola. Mescolare fino a quando combinato.

7. Sovrapporre le lasagne. Inizia spargendo un po' di ragù sul fondo di una teglia da 9x13 pollici. Quindi aggiungere uno strato di lasagne, seguito da uno strato di composto di ricotta e uno strato di ragù. Ripetere gli strati terminando con uno strato di ragù e una spolverata di mozzarella.

8. Cuocere le lasagne. Coprire le lasagne con la pellicola e cuocere nel forno preriscaldato per 30 minuti. Quindi, rimuovere la pellicola e cuocere per altri 15 minuti o fino a quando il formaggio sarà sciolto e farà le bolle.

9. Lascia riposare le lasagne per 10 minuti prima di tagliare e servire.