L'uva con muffa bianca è sicura da mangiare?

Dipende dal tipo di muffa bianca. Alcuni tipi di muffe bianche, come la Botrytis cinerea, sono utili e possono effettivamente migliorare il sapore dell'uva. Questo tipo di muffa è comunemente utilizzata nella produzione di alcuni vini dolci, come il Sauternes. Tuttavia, altri tipi di muffa bianca possono essere dannosi e possono causare deterioramento o contaminazione del frutto. Se non sei sicuro del tipo di muffa sulle tue uve, è meglio peccare per eccesso di cautela e scartarle.