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Qual è la formula utilizzata per calcolare il contenuto energetico degli alimenti?
Il sistema di fattori generali Atwater è la formula utilizzata per calcolare il contenuto energetico degli alimenti. Ecco la formula:
Valore calorico =(g proteine x 4) + (g carboidrati x 4) + (g grassi x 9)
Cibo Bere
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