Cosa significa cassoulet in francese?

Il cassoulet è un piatto tradizionale francese originario della regione della Linguadoca. La parola "cassoulet" deriva dalla parola occitana "cassola", che significa "stufato". Il cassoulet è tipicamente preparato con fagioli bianchi, carne di maiale, salsiccia e verdure e viene cotto in una casseruola.