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Dovresti scongelare le capesante in acqua?
Non è consigliabile scongelare le capesante in acqua, poiché ciò potrebbe far sì che le capesante assorbano acqua e diventino molli. Invece, puoi scongelare le capesante in frigorifero durante la notte oppure metterle in uno scolapasta e farle scorrere sopra l'acqua fredda finché non si saranno scongelate.
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