È sicuro mangiare carne macinata congelata di 3 anni?

Non è consigliabile consumare carne macinata congelata di 3 anni. Anche se il congelamento può effettivamente arrestare la crescita dei microrganismi, la qualità e la sicurezza degli alimenti diminuiscono nel tempo. La conservazione congelata a lungo termine può portare a deterioramento, bruciature da congelamento, deterioramento del sapore, perdita di nutrienti e potenziale esposizione a batteri o contaminazione durante la manipolazione e la conservazione. Il periodo massimo di congelamento consigliato per la carne macinata è compreso tra 4 e 12 mesi se conservata a una temperatura costante di 0°F (-18°C). Per una qualità e una sicurezza ottimali, si consiglia di seguire le linee guida di conservazione consigliate e di non consumare carne macinata congelata di 3 anni.