Qual è la differenza tra la pizza stile New York e quella stile Chicago?

La pizza in stile newyorkese è nota per la sua crosta sottile, le grandi dimensioni e le fette pieghevoli. Tipicamente ha una crosta croccante e una moderata quantità di condimenti, come formaggio, peperoni e verdure. La pizza in stile newyorkese viene spesso servita con salsa marinara come contorno.

La pizza in stile Chicago, conosciuta anche come pizza profonda, è caratterizzata dalla sua crosta spessa e pastosa, dalla generosa quantità di formaggio e dalla salsa di pomodoro a pezzi. La crosta della pizza in stile Chicago è spesso realizzata con una miscela di farina di mais e viene cotta in un piatto fondo. La pizza viene generalmente tagliata a fette quadrate e servita con salsa aggiuntiva sopra.

Ecco una tabella che riassume le principali differenze tra la pizza in stile newyorkese e quella in stile Chicago:

| Caratteristica | Stile newyorkese | Stile Chicago |

|---|---|---|

| Crosta | Sottile, croccante | Denso, pastoso |

| Taglia | Grande, pieghevole | Piatto fondo |

| Condimenti | Importo moderato | Importo generoso |

| Salsa | Salsa marinara a parte | Sopra salsa di pomodoro a pezzetti |

| Taglia | Fette triangolari | Fette quadrate |

In definitiva, il miglior tipo di pizza è una questione di preferenze personali. Se preferisci una crosta sottile e croccante con condimenti moderati, la pizza in stile newyorkese potrebbe essere una buona scelta. Se preferisci una crosta spessa e pastosa con una generosa quantità di formaggio e salsa, la pizza in stile Chicago potrebbe essere un'opzione migliore.