Da dove viene la parola burrito?

La parola "burrito" deriva molto probabilmente dalla parola spagnola "burro", che significa "asino". Si pensa che il nome "burrito" derivi dall'abitudine dei contadini messicani dello stato di Guanajuato di trasportare il cibo in una piccola borsa o coperta, che veniva legata alla sella come le bisacce degli asini. La parola fu registrata per la prima volta in stampa nel 1895 nella rivista messicana El Tiempo de Mexico.