Quanto cioccolato viene prodotto in Messico?

Il Messico è uno dei principali produttori di cacao al mondo , con una produzione annua di circa 280.000 tonnellate . Ciò pone il Messico al quarto posto, dopo Costa d'Avorio, Indonesia e Ghana, che sono i principali produttori di cacao al mondo.

Le più grandi aziende produttrici di cioccolato del Messico sono Nestlé Mexico, Mars Mexico e Mondelez International Mexico . Nestlé è leader nella vendita di cioccolato in Messico, con una quota di mercato di circa il 35%. Mars è seconda con una quota di mercato di circa il 20%, e Mondelez è terza con una quota di mercato di circa il 15%.

Il Messico ospita anche numerosi produttori di cioccolato su piccola scala , che producono cioccolato di alta qualità, spesso biologico. Questi produttori di cioccolato utilizzano spesso metodi tradizionali per produrre il loro cioccolato, come la macinazione delle fave di cacao su macine a pietra. Di conseguenza, il cioccolato messicano è spesso considerato tra i migliori al mondo.

Inoltre,

Il Messico consuma circa 1,2 milioni di tonnellate di cioccolato ogni anno , rendendolo uno dei maggiori paesi consumatori di cioccolato al mondo. I messicani adorano il cioccolato e viene utilizzato in una varietà di piatti, dai dessert alle bevande. La cioccolata calda è una bevanda particolarmente popolare in Messico.