Com'era il cibo durante la guerra civile?

Il cibo durante la guerra civile era spesso scarso e di scarsa qualità. I soldati di entrambe le parti in conflitto erano spesso costretti a vivere dei frutti della terra, cercando tutto il cibo che riuscivano a trovare. Ciò spesso significava mangiare tutto ciò che riuscivano a trovare, incluso:

- Polenta di mais

- Hardtack (un tipo di biscotto duro)

- Maiale

- Manzo

- Fagioli

- Frutta secca

- Melassa

Frutta e verdura fresca erano spesso difficili da reperire e i soldati erano spesso costretti a trascorrere lunghi periodi di tempo senza di loro. Ciò potrebbe portare a malnutrizione e malattie.

Oltre alla scarsità di cibo, i soldati erano spesso costretti a mangiare il cibo in condizioni antigeniche. Ciò potrebbe portare alla diffusione di malattie, come la febbre tifoide e la dissenteria.

Nonostante le difficoltà, molti soldati riuscirono a sopravvivere alla guerra civile. Tuttavia, la guerra lasciò un impatto duraturo sulla salute di molti sopravvissuti.