Cosa sono Blenheim e Lord Derby Peasgood?

Blenheim e Lord Derby Peasgood sono due tipi di piselli ben noti per il loro sapore eccellente e la versatilità nell'uso culinario. Ecco una breve descrizione di ciascuno:

Arancio Blenheim:

- Blenheim Orange è una varietà di piselli da giardino nota per i suoi baccelli grandi e carnosi dal colore marrone-arancio intenso.

- I piselli all'interno dei baccelli sono leggermente rugosi e anch'essi di colore arancio-marrone.

- Hanno un sapore dolce, nocciolato e leggermente terroso che li rende i preferiti tra gli appassionati di piselli.

- I piselli Blenheim Orange sono apprezzati per il consumo fresco, poiché mantengono la loro dolcezza se consumati crudi.

- Possono essere utilizzati anche in varie preparazioni culinarie, come zuppe, stufati, insalate e anche come aggiunta unica ai dessert.

- Questa varietà di piselli è nota per la sua maturità precoce, il che significa che può essere raccolta in tempi relativamente brevi dopo la semina, rendendola una delle preferite dai giardinieri domestici.

Lord Derby Peasgood:

- Lord Derby Peasgood è un'altra varietà popolare di piselli da giardino nota per i suoi piselli teneri e saporiti.

- È una varietà di mezza stagione, il che significa che impiega un po' più tempo a maturare rispetto ai piselli di inizio stagione come il Blenheim Orange.

- I baccelli di Lord Derby Peasgood sono piuttosto grandi e hanno un colore verde scuro con una leggera lucentezza lucida.

- I piselli all'interno dei baccelli sono carnosi, leggermente rugosi e hanno un colore verde brillante.

- Questa varietà è rinomata per il suo sapore delizioso e dolce con una consistenza tenera.

- Lord Derby Peasgood è versatile nell'uso culinario. Può essere consumato fresco, aggiunto alle insalate, utilizzato in zuppe, stufati, sformati e vari altri piatti salati.

- Questi piselli sono apprezzati dagli chef e dai cuochi casalinghi per il loro sapore caratteristico, la consistenza e il colore accattivante.

Sia Blenheim Orange che Lord Derby Peasgood sono scelte eccellenti per gli amanti dei piselli e sono apprezzati per il loro gusto superiore e la loro versatilità nelle applicazioni culinarie.