Cos'è il timo secco?

Il timo è un'erba aromatica sempreverde originaria della regione mediterranea. Fa parte della famiglia della menta e il suo nome scientifico è Thymus vulgaris. Il timo è comunemente usato in cucina come spezia secca o erba fresca.

Il timo essiccato è ottenuto dalle foglie della pianta del timo essiccate e sbriciolate. Ha un sapore e un aroma forte e pungente, simile all'origano e al rosmarino. Il timo essiccato viene utilizzato per aggiungere sapore a zuppe, stufati, salse, marinate e condimenti. È anche un ingrediente comune nelle miscele di spezie come le erbe di Provenza e il bouquet garni.

Il timo essiccato è una spezia versatile che può essere utilizzata per esaltare il sapore di una varietà di piatti. Può essere utilizzato sia in piatti dolci che salati e si abbina bene con altre erbe e spezie come basilico, origano, rosmarino e aglio.

Il timo essiccato è disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari nella sezione delle spezie. È disponibile anche online presso molti rivenditori diversi.