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Esisteva il cibo spazzatura nel 1770?
Sebbene nel XVIII secolo esistessero prodotti alimentari trasformati o conservati, erano molto diversi dal cibo spazzatura dei giorni nostri. Durante questo periodo, gli alimenti trasformati miravano principalmente a preservare e prolungare la durata di conservazione degli alimenti. Le tecniche comuni includevano l'affumicatura, il decapaggio, la salatura e l'essiccazione.
La dieta tipica nel 1770 consisteva principalmente in ingredienti stagionali e di produzione locale. I prodotti di base includevano cereali come grano, orzo e avena, prodotti freschi come frutta e verdura e latticini. Le carni erano più limitate e spesso riservate alle occasioni speciali. Gli alimenti trasformati o conservati sarebbero stati consumati meno frequentemente.
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