Cosa è classificato come alimento ricco di nutrienti secondo le linee guida dietetiche americane?

Un alimento ricco di nutrienti è definito dalle Linee guida dietetiche per gli americani come quello che fornisce quantità sostanziali di nutrienti essenziali in relazione al suo contenuto calorico. Gli alimenti ricchi di nutrienti includono cereali integrali, frutta, verdura, frutti di mare, carni magre, noci e semi. Le linee guida raccomandano di consumare una maggiore quantità di questi alimenti, poiché forniscono all’organismo i nutrienti di cui ha bisogno per funzionare correttamente e riducono il rischio di malattie croniche.