Quali nutrienti si trovano nei mirtilli?

I mirtilli sono considerati un concentrato di nutrienti grazie ai loro livelli eccezionalmente elevati di nutrienti essenziali. Ecco una ripartizione dettagliata dei nutrienti presenti nei mirtilli:

Vitamina C: I mirtilli sono un’eccellente fonte di vitamina C, un nutriente essenziale vitale per la funzione immunitaria, la produzione di collagene e la difesa antiossidante.

Manganese: I mirtilli contengono alti livelli di manganese, un minerale coinvolto nella formazione delle ossa, nel metabolismo e nella protezione antiossidante.

Fibra: I mirtilli forniscono fibre alimentari, fondamentali per la salute dell’apparato digerente, la sazietà e la regolazione dei livelli di colesterolo.

Vitamina K: I mirtilli contengono vitamina K, che svolge un ruolo vitale nella coagulazione del sangue e nella salute delle ossa.

Antiossidanti: I mirtilli sono rinomati per il loro alto contenuto di antiossidanti, in particolare di antociani, responsabili del loro colore blu intenso. Gli antociani sono stati associati a vari benefici per la salute, come la riduzione del rischio di malattie croniche, il miglioramento della funzione cognitiva e la protezione dal danno ossidativo.

Oltre a questi nutrienti chiave, i mirtilli contengono quantità minori di altre vitamine e minerali, tra cui vitamina E, vitamina A, potassio, fosforo, magnesio e ferro.