Cosa sono le lasagne siciliane?

Lasagne alla siciliana è un piatto di pasta tradizionale della regione Sicilia, Italia. È fatto con strati di pasta, ricotta, salsa di pomodoro e piselli e viene tipicamente cotto al forno. Le sfoglie sono solitamente fatte con farina di grano duro e acqua, mentre la ricotta è fatta con latte di pecora. La salsa di pomodoro è tipicamente preparata con pomodori freschi, cipolle, aglio ed erbe aromatiche, e i piselli vengono solitamente aggiunti alla salsa prima di metterla a strati con la pasta e il formaggio. Le lasagne siciliane vengono spesso servite con un contorno di insalata o pane all'aglio.

Le lasagne siciliane sono un piatto sostanzioso e saporito, perfetto per un pasto in famiglia o per un'occasione speciale. È anche un piatto relativamente facile da preparare, quindi è una buona scelta per chi è nuovo alla cucina.

Ecco la ricetta delle lasagne siciliane:

Ingredienti:

* Tagliatelle per lasagne da 1 libbra

* 1/2 tazza di ricotta

* 1/2 tazza di parmigiano grattugiato

*1 uovo

* 1/4 cucchiaino di sale

* 1/4 cucchiaino di pepe nero

* 1 vasetto (24 once) di salsa marinara

* 1 tazza di piselli surgelati, scongelati

* 1/2 tazza di mozzarella grattugiata

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C).

2. Cuocere le lasagne secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.

3. In una ciotola capiente, unisci la ricotta, il parmigiano, l'uovo, il sale e il pepe. Mescolare finché non sarà ben combinato.

4. Distribuisci uno strato sottile di salsa marinara sul fondo di una teglia da 9x13 pollici.

5. Metti a strati metà delle lasagne, seguite da metà del composto di ricotta, metà dei piselli e metà della mozzarella.

6. Ripeti gli strati, terminando con le tagliatelle.

7. Condire le lasagne con la restante salsa marinara e la mozzarella.

8. Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti.

9. Rimuovi la pellicola e cuoci per altri 15 minuti, o fino a quando le lasagne iniziano a formare le bolle e il formaggio si scioglie.

10. Lascia raffreddare le lasagne per qualche minuto prima di servire.