Mangi il fiore del porro?

Il fiore del porro è commestibile e ha un delicato sapore di cipolla. Può essere utilizzato in insalate, zuppe, fritture e altri piatti. I fiori possono essere consumati crudi o cotti. Una volta cotti diventano teneri e sviluppano un sapore leggermente dolce. I fiori di porro sono una buona fonte di vitamine A, C e K, nonché di acido folico e potassio.