Cosa spinge il cibo indietro nella faringe in modo che possa scivolare facilmente lungo l'esofago?

Le forze che spingono il cibo indietro nella faringe in modo che possa scivolare lungo l'esofago sono chiamate peristalsi e antiperistalsi.

Peristalsi è una serie di contrazioni muscolari involontarie che si verificano nelle pareti dell'esofago. Queste contrazioni iniziano nella parte superiore dell'esofago e si muovono verso il basso, spingendo il cibo nello stomaco.

Antiperistalsi è una serie di contrazioni muscolari involontarie che si verificano nelle pareti della faringe. Queste contrazioni si muovono nella direzione opposta alla peristalsi, riportando il cibo nella faringe dall'esofago.

L'antiperistalsi è un evento relativamente raro, ma può verificarsi per una serie di motivi, ad esempio quando si rutta o si vomita.