Nel settore alimentare come si chiama?

Nell'industria alimentare, si chiama metodo di inventario "first-in, first-out" (FIFO). Questo metodo presuppone che l'inventario più vecchio venga venduto per primo, quindi il costo dei primi articoli acquistati è il primo ad essere spesato. Questo metodo viene spesso utilizzato nei settori in cui gli articoli in magazzino hanno una durata di conservazione relativamente breve, come alimenti e bevande.