Kaip dažnai su maistu susijusi paslauga turi būti švari ir dezinfekuojama?

Pagal FDA maisto kodeksą su maistu besiliečiantys paviršiai turi būti tinkamai nuvalyti ir dezinfekuoti:

1. Prieš kiekvieną naudojimą: Tai apima visus paviršius, kurie liečiasi su maistu, pvz., indus, įrangą ir maisto ruošimo paviršius.

2. Visą dieną: Su maistu besiliečiantys paviršiai turi būti valomi ir prireikus dezinfekuojami visą dieną, kad nesikauptų maisto likučiai ir nesusidarytų galimas užteršimas.

3. Po bet kokio išsiliejimo ar nelaimingo atsitikimo: Jei bet koks maistas, išsilieję ar kiti teršalai liečiasi su maistu, jį reikia nedelsiant išvalyti ir dezinfekuoti.

4. Kiekvienos dienos pabaigoje: Visi su maistu besiliečiantys paviršiai turi būti kruopščiai nuvalyti ir dezinfekuoti kiekvienos dienos pabaigoje, kad būtų pašalinti nešvarumai, šiukšlės ar maisto likučiai, kurie galėjo susikaupti per dieną.

Laikydamiesi šių gairių, galite padėti užtikrinti, kad su maistu besiliečiantys paviršiai būtų tinkamai nuvalyti ir dezinfekuoti, o tai būtina siekiant užkirsti kelią per maistą plintančių ligų plitimui.