Kodėl jie tai vadina pagardų padėklu?

Patiekalai yra sekli patiekalai, skirti marinuotiems pagardams, pavyzdžiui, marinuotiems krapams, agurkams, alyvuogėms ir marinuotiems pipirams, laikyti. Žodis pasimėgauti yra kilęs iš seno prancūziško žodžio „relescher“, reiškiančio laižyti lūpas, nurodant aštrų ir kvapnų šių pagardų pobūdį, skatinantį uoliai laižyti lūpas. Šie padėklai dažnai patiekiami kaip užkandžiai, užkandžiai arba su maistu, kad pagrindinis patiekalas būtų aromatingas ir įvairesnis.