Kodėl Mentos sprogsta dietiniame kokse?

Įmetus „Mentos“ saldainius į dietinio kokakolos buteliuką, įvyksta smarkus putų išsiveržimas. Šią reakciją sukelia gumos arabiko ir želatinos derinys „Mentos“ saldainiuose ir aspartamas, esantis dietiniame kokse.

Guma arabikas yra natūrali guma, naudojama kaip emulsiklis ir stabilizatorius maisto produktuose. Jis gaminamas iš akacijos medžio sulčių. Želatina yra baltymas, pagamintas iš gyvūnų kauluose ir odoje esančio kolageno. Jis naudojamas kaip želintojas maisto produktuose.

Aspartamas yra dirbtinis saldiklis, naudojamas dietiniame kokse. Jis pagamintas iš dviejų aminorūgščių – fenilalanino ir asparto rūgšties.

Kai Mentos saldainiai pilami į dietinio kokakolos buteliuką, saldainiuose esanti guma arabikas ir želatina reaguoja su sodoje esančiu aspartamu. Ši reakcija sukelia mažų anglies dioksido dujų burbuliukų susidarymą. Tada šie burbuliukai pakyla į sodos paviršių, todėl ji išsiveržia.

Šios reakcijos metu susidarančių putų kiekis priklauso nuo naudojamų Mentos saldainių skaičiaus. Kuo daugiau bus naudojama Mentos saldainių, tuo daugiau susidarys putos.

„Mentos“ saldainių ir dietinio kokakolos reakcija yra smagus ir nekenksmingas būdas sukurti putų sprogimą. Tai puikus būdas parodyti chemines maisto ir gėrimų savybes.